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お子様にも♪ししとうの甘辛おかか炒め

時刻(time):2015-06-27 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お子様にも♪ししとうの甘辛おかか炒め 合わせ調味料で簡単・時短♪ 甘めの味付けと鰹節で辛みが和らぎ 食べやすくなるので 苦手な方にもおすすめです(´▽｀*) 材料 （２～３人

お子様にも♪ししとうの甘辛おかか炒め

お子様にも♪ししとうの甘辛おかか炒め
合わせ調味料で簡単・時短♪
甘めの味付けと鰹節で辛みが和らぎ
食べやすくなるので
苦手な方にもおすすめです(´▽｀*)

材料 （２～３人分）

ししとう
        １８本(１００ｇ)
花かつお
        ひとつかみ
ごま油(炒め用)
        大さじ１
■ 合わせ調味料
◇ほんだし(顆粒)
        小さじ１/２
◇味の素
        ３振り
◇七味唐辛子(お好みでどうぞ)
        少々
◇砂糖
        大さじ１
◇酒
        大さじ１
◇みりん
        大さじ１
◇しょうゆ
        大さじ１

1

器に◇を入れ
スプーンでよく混ぜ合わせる

2

ししとうはヘタをつまんで取り除き
つまようじで数か所穴をあける
※破裂防止＆タレを絡みやすくする

3

ミニフライパンにごま油を中火で熱し
ししとうを入れ両面に焼き色をつける
※ミニフライパンがない場合は普通のタイプでOK

4

強火にして合わせ調味料を回しかけ軽く炒めなじんだら
花かつおを加え汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり(*^_^*)

コツ・ポイント

☆４の工程で８割程度煮詰まれば
　仕上げに鰹節を加えて手早く炒め合わせます
☆20cmの小さいフライパンの方が
　タレが絡みやすく簡単に調理できるので
　おすすめです♡

このレシピの生い立ち

ししとうの辛みが苦手な家族のために
食べやすくなるよう甘辛く味付けして
仕上げた定番の簡単な副菜です(^^)
※冷めるとより味がなじみお弁当おかずにも
最適です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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