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三色丼のお弁当

時刻(time):2015-06-27 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
三色丼のお弁当 そぼろを作り置きしておけば、忙しい朝でもあっという間に出来ます＾＾。 材料 （4人分） ■ 鶏そぼろ 鶏ひき肉 200g ★めんつゆ 50cc ★お酒 50cc ★お砂糖 大２ ★お

三色丼のお弁当

三色丼のお弁当
そぼろを作り置きしておけば、忙しい朝でもあっという間に出来ます＾＾。

材料 （4人分）

■ 鶏そぼろ
鶏ひき肉
        200g
★めんつゆ
        50cc
★お酒
        50cc
★お砂糖
        大２
★おろししょうが
        大１
★ほんだし
        大１
ごま油
        大２
■ 卵そぼろ
卵
        4個
★こんぶだし
        小１
★お砂糖
        小１
★白だし
        大１
ごま油(サラダ油でも)
        適量
■ ピーマンバター炒め
ピーマン
        2個
バター
        大１
塩コショウ
        適量

1

＊鶏そぼろ＊
鶏のひき肉は、沸騰したお湯で下ゆでしておく。

2

茹でてほぐれた状態の鶏ひき肉を、分量のごま油で炒め、★の調味料を入れて煮からめる

3

＊卵そぼろ＊
卵4個に★の調味料をすべて入れ解きほぐし、フライパンでそぼろ上の炒り卵を作る

4

＊ピーマンバター炒め＊
大き目のみじん切りにしたピーマンをバターで炒めて塩コショウする

5

お弁当箱にご飯を入れて、お好みできざみ海苔ORもみのりを敷き、鶏そぼろ、卵そぼろ、ピーマンを乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

＊鶏そぼろはたくさん作って冷凍しておくと寝坊した朝も強い味方になってくれます＾＾；

このレシピの生い立ち

鳥胸肉のひき肉が超お買い得だったので2㎏買い、500gづつ、鶏そぼろ、つくね、キーマカレー、ミートソースを作りました＾＾
冷凍保存してお弁当に大活躍です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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