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そうめんで冷たい♪お吸い物

時刻(time):2015-06-29 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

そうめんで冷たい♪お吸い物お昼にそうめんを食べて残ったら、夕食に冷たいお吸い物で頂きます。食欲のない時にもいいと思います。材料（4人分）ゆでたそうめん適量卵 2個

そうめんで冷たい♪お吸い物

そうめんで冷たい♪お吸い物

お昼にそうめんを食べて残ったら、夕食に冷たいお吸い物で頂きます。食欲のない時にもいいと思います。

材料（4人分）

ゆでたそうめん

適量

卵

2個

水

400cc

白だし

大さじ2杯半位

薬味(ネギ、カイワレ、豆苗など)

適量

1: 水を沸かし、白だしですまし汁を作って冷ましておく。

2: ゆで卵を作り、殻をむいて縦に半分に切る。

3: お椀にゆでたそうめん、ゆで卵を入れ、すまし汁を注ぎ、薬味を入れたら、出来上がり♪

4: カイワレ、豆苗は熱湯に1〜2分つけて絞り、お椀に入れる。今回は豆苗です。くるっと巻いて入れました(^^)

コツ・ポイント

ネギなら保存したネギ(ID3170946)を使うと簡単！
卵も味付け卵でもいいですね。うどん粉末スープの素で作ると簡単です(ID3126408)

このレシピの生い立ち

お嫁に来た時から義母が作っていました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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