鍋に水と粉寒天を降り入れ混ぜます。火にかけ混ぜながら煮溶かす。沸騰→2分混ぜながら煮る。火を止め寒天液の出来上がり
寒天液に、甘酒・牛乳を加えて混ぜ合わせます。
水で濡らした型(容器)に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためます。
取り分けて、お好みのフルーツソース等でお楽しみください。