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ナスとししとうの味噌ポン酢炒め

時刻(time):2015-06-30 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ナスとししとうの味噌ポン酢炒め すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀｀*) 材料 （2人分） ナス 2本 ししとう 1/2パック 豚バラ肉 100g 白みそ

ナスとししとうの味噌ポン酢炒め

ナスとししとうの味噌ポン酢炒め
すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀｀*)

材料 （2人分）

ナス
        2本
ししとう
        1/2パック
豚バラ肉
        100g
白みそ
        大さじ3
ポン酢（柚子まろか）
        大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
        1cm
サラダ油
        小さじ2

1

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白みそとポン酢（柚子まろか）とにんにくを混ぜておく

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フライパンに油をひいて、縦4つ横半分に切ったナスと、ししとうを炒める

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軽く火が通ったら一口大に切った豚肉を入れて全体に良く炒める。ナスが焦げても気にしない。

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ナスはしんなり、ししとうは焼き色がつき、豚肉はピンクの部分がなくなったら一旦火を止め１を投入！

5

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再び火をいれよく絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ナスは水につけない、切ったらすぐ炒める。
ししとうも切り込みいれたりしない。（面倒だから）
終始強火で手早く。
ししとう1/2パック、ウチは12本でした。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

とにかく今みそポンにはまっていて、何でもみそポンでやりたくなる・・
炒め物は特に！
キャベツも入れたかったけどレタスしかなくて断念(　；∀；)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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