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ヨーグルトdeしっとりなポテトサラダ

時刻(time):2015-07-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヨーグルトdeしっとりなポテトサラダヨーグルトを入れることでマヨネーズが少なくてもしっとりに仕上がります！材料じゃがいも(大) ２個（400ｇくらい）きゅうり 1/2本コーン

ヨーグルトdeしっとりなポテトサラダ

ヨーグルトdeしっとりなポテトサラダ

ヨーグルトを入れることでマヨネーズが少なくてもしっとりに仕上がります！

材料

じゃがいも(大)

２個（400ｇくらい）

きゅうり

1/2本

コーン(缶詰)

大さじ２

ハム

２枚

コンソメ顆粒

小さじ１

マヨネーズ

大さじ２

ヨーグルト(プレーン)

小さじ２

塩、こしょう（お好みで）

少々

1: じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、竹串がスッと通るまで茹でる。湯を捨ててもう一度火にかけ、揺すりながら水分を飛ばす。

2: 熱いうちにコンソメを加えて潰し、冷ましておく。

3: きゅうりは小口切りにして塩少々（分量外）を振り、水分が出てきたら絞る。コーンは汁を切っておく。ハムは２㎝角くらいに切る。

4: ②と③にマヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜる。お好みで塩、こしょうを加えて味を調節してください。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジ加熱でもOKですが、鍋で茹でた方がしっとりするような気がします。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダってパサパサするので、マヨネーズを沢山入れてしまいます。ちょっとでも減らす為にヨーグルトを加えたら、あら不思議、しっとり出来ちゃいました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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