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ヘルシー！＊茄子のイタリアンカツ＊

時刻(time):2015-07-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヘルシー！＊茄子のイタリアンカツ＊ ☆カテゴリ入り！☆ふわっとした甘み、トロっとした食感、パン粉のカリカリ感が絶妙！揚げ焼きでヘルシー◎洋風野菜フライ☆ 材料（4人分

ヘルシー！＊茄子のイタリアンカツ＊

ヘルシー！＊茄子のイタリアンカツ＊

☆カテゴリ入り！☆ふわっとした甘み、トロっとした食感、パン粉のカリカリ感が絶妙！揚げ焼きでヘルシー◎洋風野菜フライ☆

材料（4人分）

茄子

4本

塩・胡椒

少々

■ a（パン粉５０ｇ・粉チーズ大さじ２・粉パセリ大さじ１・にんにく１片）

溶き卵

1個分

薄力粉

大さじ１～

オリーブ油（サラダ油でもOK）

適量

1: ＊下準備→茄子は厚さ２㌢の輪切りにし表面に塩をふる

2: パセリ・にんにくはみじん切りしてパン粉・粉チーズと混ぜ合わせイタリアンパン粉を作る

3: ＊衣着け→茄子の水分をペーパーで拭いて、塩・胡椒を軽くして→薄力粉→溶き卵→作ったイタリアンパン粉を順番につける

4: ＊加熱→フライパンに油を高さ1㌢位ひいて３の茄子を入れ、カラリと揚げ焼きすれば完成♪

5: ＊盛付→白い器にこんもり盛ってみました！アツアツをハフハフ言いながら、冷めても美味しいです

6: ＊おすすめの組合②→『かんたん冷しゃぶサラダうどん♪（レシピID：3145303)』♪

7: ＊おすすめの組合③→『とろとろ濃厚～♪サーモンの生春巻き（レシピID：3228788)』♪

8: ＊おすすめの組合②→『♪（ささみの豆乳冷製パスタレシピID：3177250)』♪

9: ＊ブログにもレシピ掲載中♪
demikitchen.blog129.fc2.com

コツ・ポイント

＊茄子は厚めに切ると、食べたときに口の中でふわとろ感を楽しめます
＊イタリアンパン粉は、じゃが芋・ズッキーニ・お魚・お肉でも美味しくアレンジできます

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな茄子で野菜おかずが作りたくって。。お肉挟まなくても、ボリューム満点、衣に香りと味付きだからそのままで美味しい＾＾好みの野菜でアレンジできるので自分家の洋風野菜フライを作ってみてくださいね♪つくれぽに投稿お待ちしてます＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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