そうめんを茹でる。茹であがったら流水でもみ洗いして水気を切っておく。
玉ねぎは繊維を切る方向でスライスしてザルに入れ流水でほぐしながらすすぎ水気を切っておく。
ボウルに汁気を切ったツナ・ざく切りにしたトマト、水気を切った玉ねぎ、ゆでたそうめんを入れる。
◎を加えて良く混ぜ合わせる。あれば仕上げに岩塩をかけると旨味UP。細かく切った大葉を混ぜて出来上がり。