混ぜるのを忘れないようにするだけです。ほぼ凍った感じかなというタイミングで混ぜるのがベスト。カチカチに凍らないうちに混ぜてください。

乳搾り体験をして、その牧場で採れた牛乳でアイスを作る講座に参加しました。実際はもっと地道な作業で、材料も少し違っていますが、一人で楽して作れるようにアレンジしました。牛乳をしっかり味わえるアイスです。