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なす味噌炒め

時刻(time):2015-07-06 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なす味噌炒めうちの定番、ピリ辛ごはんすすむメニュー！材料（3人分）なす 3本ししとう 5本唐辛子 1/2本しそ 3〜5枚サラダ油大さじ1 水 30cc 味噌大さじ1 1 なすは一口大、しし

なす味噌炒め

なす味噌炒め

うちの定番、ピリ辛ごはんすすむメニュー！

材料（3人分）

なす

3本

ししとう

5本

唐辛子

1/2本

しそ

3〜5枚

サラダ油

大さじ1

水

30cc

味噌

大さじ1

1: なすは一口大、ししとうはヘタをとり輪切り、唐辛子は細かい輪切りにしておきます。しそも千切りします。

2: フライパンを中火にかけ、あたたまったらサラダ油を入れ、唐辛子、ししとうをざっと炒め、さらになすを加えます。

3: なすに油がなじんだら、水を回し入れます。さらに味噌を加えて、全体がしんなりするまで炒めます。

4: 最後にしそを加えて軽く火を通すために一混ぜして出来上がり。

5: 2015年7月5日「なす」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※調味料はいつもは目分量で作ってますので、あくまで目安ですので、お好みで調整してください。

※しそはなくても美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔から食卓に並ぶ父の大好物メニューです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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