アスパラは下１cm程の固い部分を切り落とし、下半分の固い皮を剥き、半分の長さに切る。

アスパラを皿に乗せて、塩一摘みを振ってラップをし、レンジ６００Wで２分チンする。

肉を広げて、端にアスパラを置いて、肉で巻く。

※写真は牛肉です。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、巻き終わりを下にして焼く。

焼き目が付いたら、転がしながら焼いて、全体に火を通す。

火が通ったら、タレの材料を入れて、一煮立ちさせて絡める。