超簡単★15分でしっかり味！鶏の南蛮漬け

たった15分で、ジューシーでしっかり味の染み込んだ南蛮漬けが出来上がり！
フライパンと盛り付け皿だけで、洗い物も楽チン♡

材料（2人分）

鶏肉（もも肉・むね肉お好みで）

大1枚

人参

1/4本

玉ねぎ

1/4個

ピーマン

2個

★酢（すし酢でも可）

70cc

★めんつゆ

大さじ1

★しょうゆ

大さじ1

★砂糖（すし酢を使う場合は不要）

大さじ1

☆酒・しょうゆ・みりん

各大さじ1

片栗粉

適量

サラダ油（揚げ焼き用）

大さじ4

レモン汁（あればで可）

適量

1: 鶏肉を一口サイズに切り、☆の調味料をもみ込み、下味を付ける。

2: 鶏肉に下味を付けている間に、野菜をそれぞれ千切りにする。

3: 盛り付け用の大皿に、★を合わせ入れる。
その中に2の野菜を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱。

4: 1の鶏肉に、片栗粉をしっかりとまぶし、フライパンにサラダ油大さじ4を入れて揚げ焼きする。

5: 両面をキツネ色になるまで揚げ焼きしたら、油を切ってすぐに3の大皿へ投入。南蛮ダレと野菜に絡めて、出来上がり！

6: お好みで、最後に上からレモン汁をかけると爽やかな仕上がりになります♪

コツ・ポイント

①野菜はシャキッと感が残る程度に加熱！
②片栗粉は袋に入れてフリフリ！洗い物が減ります。
③揚げ焼きはなるべく触らず放置がコツ！
④熱々で南蛮ダレに絡めるとしっかり味に！

このレシピの生い立ち

油で揚げて、合わせダレに浸して数時間置く南蛮漬けは手間がかかる！
簡単に♡すぐに♡美味しい南蛮漬けが食べたい〜と思い、作り始めました。
鶏肉以外にも、鯵や鮭などの魚でも美味しく出来ますよ(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

超簡単★15分でしっかり味！鶏の南蛮漬け

超簡単★15分でしっかり味！鶏の南蛮漬け

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）