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手抜きチキンソテー☆トルコケバブ風の味

時刻(time):2015-07-12 07:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
手抜きチキンソテー☆トルコケバブ風の味 トルコケバブ大好き一家です。あの味(に近いもの)を家で作りたい…と妄想。100回以上はケバブ食べてるのですが、奥が深い！ 材料 （2人

手抜きチキンソテー☆トルコケバブ風の味

手抜きチキンソテー☆トルコケバブ風の味
トルコケバブ大好き一家です。あの味(に近いもの)を家で作りたい…と妄想。100回以上はケバブ食べてるのですが、奥が深い！

材料 （2人分）

鶏もも肉
        300ℊくらい
プレーンヨーグルト
        90ℊくらい
ガラムマサラ
        大さじ1
カルダモンパウダー
        小さじ半分
コリアンダーパウダー
        小さじ半分
クミンパウダー
        小さじ4分の1
パプリカパウダー
        大さじ1
カレー粉(お好みで)
        小さじ1.5
塩
        小さじ8分の1
ホワイトペッパー
        ひとつまみ
 
■ ピリ辛にしたい方は
チリペッパー
        小さじ半分

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写真

鶏もも肉をから揚げサイズに切り、大きめの入れ物へ入れる。そこへヨーグルトをドバドバ～とかける。

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スパイス類を全部投入！まぜまぜ～。
私は漬け置き中アイロンかけ等の家事をするのでスプーンで(笑)。手で揉んだ方がいいの？

3

写真

食品用ラップをかけて2時間～1晩(平気平気!)冷蔵庫で漬け置き後、油をひいたフライパンで両面こんがり焼きます。

4

中まで完全に火が通ったらできあがり～！
ピタパンよりご飯のおかずに合います。炭火のバーベキューで焼いたらどうなるんだろ？

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公開1週間でチキンソテーに登録されました。感謝です！

コツ・ポイント

カルダモンとコリアンダー以外は各108円で買えるので、安いスパイスでお試しください。
ヨーグルトはうちは明治LG-21やR-1が多いです。砂糖少々、ステビアはOKで。アセスルファムK、アスパルテーム、スクラロース、サッカリンNaは×！

このレシピの生い立ち

子供のせいで月に4回ずつトルコケバブを食べ、ネパール人のカレー屋さんにも行ってます。
行きつけのケバブ屋はラマダン(イスラム教の断食)の時は深夜のみ営業で、似てる味を簡単に作れないか悩みました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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