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ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン

時刻(time):2015-07-12 07:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン食物繊維たっぷりのおからでお菓子をどうぞ！ボールに材料入れて混ぜたらおしまい！甘めがお好みなら蜂蜜を添えて下さいね。材料（

ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン

ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン

食物繊維たっぷりのおからでお菓子をどうぞ！ボールに材料入れて混ぜたらおしまい！甘めがお好みなら蜂蜜を添えて下さいね。

材料（6～7個分）

生おから

100グラム

バター

50グラム

卵

1個

薄力粉

100グラム

ベーキングパウダー

小1 1／2

牛乳

80ml

砂糖

50グラム

1: オーブンを180℃にして、予熱する。

2: 豆腐コーナーにある、生おから。真空パックのようになっていた。保存1か月。200グラム入り。使ったのは100グラム。

3: バターを電子レンジで柔らかくする。溶かしバターにする。大きめのボールにいれる。

4: 3に、卵を加えて混ぜる。混ざったら牛乳も入れて混ぜる。混ざったら、砂糖も加える。混ぜる。

5: 4に、薄力粉とベーキングパウダーを加える。混ぜる。下から持ち上げるように混ぜる。

6: 2のおからパウダーをほぐして4に混ぜる。

7: 全体がなじむまで、よく混ぜる。

8: カップに8分目まで入れる。トッピングは、ドライフルーツ、砕いたナッツなど。予熱したオーブンに入れ
180℃で20分焼く。

9: 出来上がり。
※ドライフルーツのブランデー漬け
ID 2963899

コツ・ポイント

必ずオーブンを予熱します。
おからは手で細かくほぐして加えます。
おからを生地に馴染ませるまでしっかり混ぜます。
20分したら串を指してみて、何も生地がつかなければ焼き上がり。
焼きたてより、翌日の方がしっとりしていて、断然美味しいです。

このレシピの生い立ち

ある日、豆腐屋さんはおからを廃棄処分しているというニュースをテレビで見ました。健康にも良いおからを、もっと食べなくっちゃと思い、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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