さつま芋は皮をむいて5mm 幅に切り、水にさらす。水分を切ってラップをかけてレンジ600wで3分加熱する。
フォークでさつま芋を潰し、牛乳とマヨネーズ、塩コショウを混ぜたら、食パンに乗せる。
お好みで更にマヨネーズをかけてトースターで4分焼いたら出来上がり。