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✨巣篭もり焼肉（男メシw）✨

時刻(time):2015-07-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✨巣篭もり焼肉（男メシw）✨ いつもはお客様の為に作るんですが今回は”自分が食べたい”焼肉版ですw 材料（４人分）豚こま肉 400g 玉ねぎスライス 1/2個焼肉のタレ作り方参

✨巣篭もり焼肉（男メシw）✨

✨巣篭もり焼肉（男メシw）✨

いつもは　お客様の為に　作るんですが　今回は”自分が食べたい”焼肉版ですw　

材料（４人分）

豚こま肉

400g

玉ねぎスライス

1/2個

焼肉のタレ

作り方参考

じゃがいも(中)

１個

レタス

４枚

キャベツ千切り

1/6個

長ネギ(みじん切り)

少々

水菜

少々

白いりごま

少々

1: 巣篭もりを作る。
ジャガイモを千切りにして　１８０度の油で少し深くて大きめの網に形を整えながら乗せ

2: 一回り小さい網を使い上から被せるように押さえて、約１分少々”パリッ”揚げる。

3: 焼肉のタレを作る。
お醤油大匙５、ミリン大匙２、料理酒大匙３、甜麺醤小匙１リンゴのすり身大匙１ごま油大匙１はちみつ小匙１

4: 巣篭もりの上の野菜を切る。
キャベツ千切り、レタス3cm角切り、水菜長さ４cm位にカットして良く混ぜる。

5: フライパンを熱し、豚コマに下味で、塩胡椒して、良く炒め、８分程火が通ったところで、玉ねぎのスライスを加え良く炒め、

6: 白ワインを振りかけ一気に火を通し、②の焼き2つのタレを加える。

7: お皿に巣篭もりを置き、③のサラダをひき、熱々の焼肉を乗せ白ごまと長ネギのみじん切りを振りかけ　出来上がり！

コツ・ポイント

巣篭もりを”パリッ”と揚げるのがコツですね！

このレシピの生い立ち

焼肉飽きたので、少し手加えてみましたw

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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