鶏むね肉のジンジャーオニオンソース

しっとり柔らかいお肉に、甘いソースが絡んで、ご飯が進む美味しさです！

sachi825

材料（3人分）

鶏むね肉

1枚

☆酒

小さじ1杯

☆塩

少々

小麦粉

大さじ1杯

サラダ油

大さじ1杯

■ ジンジャーオニオンソース

玉ねぎ(みじん切り)

1/2個

生姜(みじん切り)

1片分

醤油

大さじ3杯

酒

大さじ2杯

みりん

大さじ1杯

てんさい糖(砂糖)

小さじ1杯

■ トッピング

青じそ（千切り）

4枚分

白いりごま

少々

1: 鶏肉を薄く一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、☆を加えて揉み込み、10〜15分置いておく

2: ソースの材料を全て混ぜ合わせておく

3: 1にさらに小麦粉を加えて、袋内に空気を入れて口を手で持って閉じて、良く混ぜ合わせる

4: サラダ油を熱したフライパンに2を並べ、両面焼き付ける（この段階では、中まで火が通ってなくても大丈夫です）

5: ３に１のソースを加えてひと煮立ちさせる

6: アルミホイルの落し蓋をする

7: フタをして弱火で約5分煮込んだらお肉をひっくり返し、さらに5分煮込む

8: 6をお皿に盛り付け、青じそ・白いりごまをトッピングしたら、出来上がり！

9: 2015/07/18「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

玉ねぎは、弱火でコトコト煮込むことによって甘みが増して美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

玉ねぎを使ったソースでお肉を食べたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏むね肉のジンジャーオニオンソース

鶏むね肉のジンジャーオニオンソース

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）