夏野菜のグリルと卵のころころトースト

ブランチにおすすめ！

材料（1人分）

イギリスパン（6枚切り）

1枚

バター

5ｇ

なす

10ｇ

ズッキーニ

20ｇ

赤ピーマン

10ｇ

黄ピーマン

10ｇ

オリーブオイル

小さじ1

ポーチドエッグ（または市販の温泉卵）

1個

トマトソース（パスタ用）

30ｇ

黒こしょう

適宜

このレシピで使われている商品

イギリスパン

トーストにぴったりのイギリスパン。表面はサクッと、中はしっとり。小麦の香ばしい風味が引き出された、あっさりとしたおいしさです。材料は小麦粉・水・パン酵母・食塩の基本の配合に、少量の油脂と砂糖...

詳しくはこちら

1: パンはバターを塗り、約2cm角の大きさにカットし、軽く焦げ目がつくまでトーストする。

2: 野菜は、約1.5cm角の大きさにカットする。

3: オリーブオイルをひいたフライパンに、野菜を入れて炒める。（強火）

4: 火が通ったら、軽く塩をふる。

5: 1のパンの上にポーチドエッグをのせ、4の野菜のグリルとトマトソースをかける。お好みで黒こしょうをかけて、できあがり！

コツ・ポイント

グリルすることで野菜の旨みを引き出した、夏におすすめのメニューです。半熟の卵とトマトソースをからめながら、どうぞ！

このレシピの生い立ち

トーストすると小麦の香ばしい風味が引き立つ「イギリスパン」。その特長を活かしたレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

夏野菜のグリルと卵のころころトースト

夏野菜のグリルと卵のころころトースト

材料 （1人分）

このレシピで使われている商品

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）