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大人の＊バジルパン＊

時刻(time):2015-07-20 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大人の＊バジルパン＊ブラックペッパーとバジルが香る大人向けのパンラタトゥイユなどと一緒に！材料強力粉(カメリア) 220ｇ薄力粉 30ｇ砂糖 15ｇ無塩バター(マーガリン) 2

大人の＊バジルパン＊

大人の＊バジルパン＊

ブラックペッパーとバジルが香る

大人向けのパン

ラタトゥイユなどと一緒に！

材料

強力粉(カメリア)

220ｇ

薄力粉

30ｇ

砂糖

15ｇ

無塩バター(マーガリン)

20ｇ

塩

３ｇ

ドライバジル

大さじ1

ブラックペッパー

小さじ1/4くらい

牛乳

180ｍｌ

ドライイースト

３ｇ

粉チーズ

適宜

1: 粉チーズ以外の材料をホームベーカリーにセット

パン生地コースでスイッチオン

2: 一次発酵が終わり、ブザーがなったら、取り出し、小さく丸めていく

うちは40g前後で12〜13個作ります

3: 軽くラップをかけてベンチタイム(約15分)

4: ガス抜きをしながら丸め、レンジで二次発酵(35度で約40分)

夏場はもう少し短く

5: 発酵後、刷毛で牛乳を塗り、その上に粉チーズをかける

6: 180度のオーブンで15分くらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

焼き上がり、多少くっついていますが、家で食べるパンなので気にしない(^^;;
一度で焼いてしまいます。

トップ画像用の写真まさかの撮り忘れ(^^;;
二日目のパンなので、ちょっと表面が…

このレシピの生い立ち

レシピID:3210680 簡単＊鶏肉のトマト煮込み＊ラタトゥイユ風に合わせて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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