食パンをトースターで2分位、軽く焼く。熱いうちにココナッツオイルをのせ、塗り広げ、パラパラ塩をふる。
パイナップルをのせ、再度トースターに入れ、こんがり2分くらい焼く。取り出したら、シナモンをふって出来上がり♪
生パイナップルの時は、お好みで蜂蜜(分量外)をかけて、甘さを補っても美味しいです♫
ココナッツオイルは25度以下で白く固まりますが、削り取って、トーストが熱いうちにのせるとすぐにさらっと溶けます。
パイナップルをしっかり焼きたい方は、2度焼きの途中でホイルを被せて、2分程長めに焼きます。