じつはズッキーニのかわりにレタス2分の1個を使って作るほうが好きです。たまににんじんも入れます。
主人がセロリ苦手なので入れなくなりました…。
今回はしめじ買うの忘れて入ってません。きのこ好きの方はぜひ入れてください。

中国系アメリカ人経営の小さいレストランの食べ放題ランチ(lunch buffet)には、大抵どこもこれがあります。seafood vegetableだったかな？
さっぱり塩味で作ってたのですが、帰国してから中華あじを活用して簡単にしました。