くにしゃんのにんじんのペペロンチーノ♪

辛いけど、ぶち旨い(^o^)v
くにしゃんのペペロンチーノだよp(^-^)q

材料（２人分）

パスタ(1.4mm )

1束半

にんじん

半本

油揚げ

１枚

パスタ茹で用塩

小さじ１

オリーブオイル

大さじ１杯半

鷹の爪

３本

ニンニク(乾燥スライス)

5～6枚

パスタの茹で汁

お玉１杯

にんじんの葉っぱ(生で)

適量

塩胡椒、黒胡椒

適量

1: パスタを茹でます♪規定時間の１分前にザルに上げます♪

2: にんじんは、千切りピーラーで千切りにします♪

3: 油揚げは、１cm のさいのめに切り、フライパンで、カリカリに炒めます♪クルトン状態にします(笑)

4: フライパンにオリーブオイルを入れ鷹の爪(種は取る)、ニンニクを入れ、中火で炒め匂いがたったら火を止めます♪

5: 鷹の爪、ニンニクを取り除き、にんじん、パスタを炒め、パスタの茹で汁を入れ、乳化させます♪

6: 火を止め、塩胡椒、黒胡椒で味を調えます♪

7: お皿に盛って、油揚げクルトンをトッピングし、にんじんの葉っぱを乗せたら完成です(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ♪

8: にんじんさんありがとーp(^-^)q

コツ・ポイント

にんじんを先に炒め、パスタを入れ、サッサっと炒め、パスタの茹で汁を入れ、乳化させましょう♪

このレシピの生い立ち

にんじんの葉っぱ収穫時期になったので、作ってみました(^-^)v
にんじんの葉っぱは、日記で、紹介した、にんじんさんです(笑)にんじんの命、いただきました(*^.^*)ありがとう＼(^-^)／

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

くにしゃんのにんじんのペペロンチーノ♪

くにしゃんのにんじんのペペロンチーノ♪

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）