料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

梅ジャム×魚！鯖の味噌煮♪簡単フライパン

時刻(time):2015-07-24 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
梅ジャム×魚！鯖の味噌煮♪簡単フライパン 梅ジャム×味噌が◎です。 あぶらののったごま鯖にピッタリ相性♪ サッパリ食べれます。 材料 （４人分） 鯖（生ごま鯖） １尾（４切

梅ジャム×魚！鯖の味噌煮♪簡単フライパン

梅ジャム×魚！鯖の味噌煮♪簡単フライパン
梅ジャム×味噌が◎です。
あぶらののったごま鯖にピッタリ相性♪
サッパリ食べれます。

材料 （４人分）

鯖（生ごま鯖）
        １尾（４切れ）
☆酒
        大さじ3
☆みりん
        大さじ3
☆砂糖
        小さじ2
☆醤油
        大さじ1
☆おろし生姜（チューブ）
        大さじ1/2
★梅ジャム（ID:3233099）
        30～50g
★味噌
        30～50g
★水
        50ml

1

鯖は、１尾を４切れにしたものを…。
皮面に浅い切れめをいれて置きます。

2

フライパンに、皮面を上にして鯖を並べて置きます。
☆を入れて火にかけて沸騰2～3分蓋をして煮る。

3

★を混ぜ合わせて、2.に加えてスプーン等でタレをすくって鯖にかけるようにしながらタレがとろりとするまで煮詰めます。

4

火を止めて、皿に鯖を盛り付けてタレをかけます。

コツ・ポイント

味噌に梅ジャムを加えることで照りのある味噌煮に仕上がりました。
鯖の臭みもなく、梅の酸味が◎です。

このレシピの生い立ち

梅ジャム活用レシピ！
ID:3233099 梅ジャム♪冷凍梅Ver．
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.