ズッキーニとパプリカの伊ピクルス

隠し味の醤油がナイス・アシスト！バルサミコとハーブの香る♡食卓の彩りに活躍する1品☆冷蔵庫常備のイタリアン・ピクルス♪

ズッキーニ

1本

赤・黄パプリカ

各1/2こ

*レモン(皮ごと)

約1/3こ

*水

100cc

*バルサミコ酢

大2

*お好きなビネガー(今回はバジルビネガー)

大2

*白ワイン

大1

*イタリアンハーブ

適量

*塩コショウ(ブラックペッパー)

適量

*醤油

小1

好きなお野菜で楽しめます。容器に余裕がある方は、人参を入れてもとっても美味しいです！！
野菜の水分が出て、漬け液が薄くなるので、ビネガーは容赦なく入れて良いと思います笑♪
容器の大きさと相談してみて下さい。

ピクルスが大好き！普段のサラダに添えて、食卓を彩りたい楽しみたい、この一心で、いつもイタリアンから和風まで、野菜を漬けまくっています笑♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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