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夏全開☆ゴーヤ豚肉のキムチ炒め、ビール◎

時刻(time):2015-07-27 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夏全開☆ゴーヤ豚肉のキムチ炒め、ビール◎ 栄養満点のゴーヤと豚肉がメインの簡単美味メニュー。夏バテ防止に、ビールのお供に、ご活用ください♪ 材料（4人分）豚肉 300g ゴ

夏全開☆ゴーヤ豚肉のキムチ炒め、ビール◎

夏全開☆ゴーヤ豚肉のキムチ炒め、ビール◎

栄養満点のゴーヤと豚肉がメインの簡単美味メニュー。夏バテ防止に、ビールのお供に、ご活用ください♪

材料（4人分）

豚肉

300g

ゴーヤ

1本

ニラ

5本

玉ねぎ

1/2

キムチ

適量

酒

少々

1: ゴーヤ、玉ねぎ、にらを食べやすいサイズに切る。
※ゴーヤの処理、切り方はポイント参照

2: フライパンに油をひき、豚肉を炒め、ほぼ火がとおったらゴーヤ、玉ねぎを加えて炒める。

3: ゴーヤにほぼ火が通ったら、ニラ、キムチ、酒を加えて軽く炒める。

4: 味をみて、物足らなければしょうゆ、こしょう、コチジャン、一味などで調整して、完成です♪

5: 【アレンジ】オンザライスもgoodです。

6: ★完成したらつくれぽへ。お待ちしています^ ^

コツ・ポイント

・ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等で真ん中の綿と種の部分をくり抜きます。この綿の部分がとても苦いのでしっかりと取り除いてください。その後厚さ5mm～1cmくらいの千切りに。苦味が大丈夫な方は、味と食感がよく出るの1cmをおすすめします♪

このレシピの生い立ち

夏バテ防止に、パンチのあるおかずを作りたくて、ゴーヤメインの炒め物を考えました。家族の評判が良かったので備忘も兼ねて登録。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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