きっと、しそ醤油とかバジルソースで味付けしてもいいと思います。
オクラをいっぱい頂いた時にお試しください。

子供が1～3歳の頃によく、アメリカ南部で手作りして食べさせていたメニューです。タラはあまりなくて、ティラピアという魚で作ってました。
子供は日本であじの開きや焼き鮭にハマったので、帰国してからこの料理は実は3回くらいしか作ってません。