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ブルーベリーゼリー

時刻(time):2015-07-31 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブルーベリーゼリーワイン入りのゼリーに今が旬のブルーベリーを入れてみました。材料（5個分） ★粉ゼラチン 10ｇ ★水 50㏄ ※白ワイン 200cc ※水 200cc ※砂糖 70g レモン汁大

ブルーベリーゼリー

ブルーベリーゼリー

ワイン入りのゼリーに今が旬のブルーベリーを入れてみました。

材料（5個分）

★粉ゼラチン

10ｇ

★水

50㏄

※白ワイン

200cc

※水

200cc

※砂糖

70g

レモン汁

大1

ブルーベリー

100〜200g

ナタデココ

お好み量

1: 粉ゼラチンと水を合わせておく。※印の材料を鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止めて5分ふやかしたゼラチンを加える。

2: ゼラチンをしっかり溶かしたら、冷水などで粗熱を取る。粗熱が取れたらレモン汁を入れる。

3: ブルーベリーとナタデココはゼリー液に浮きますので...

4: 段階的に冷やし固めてはブルーベリーとナタデココ・ゼリー液を入れてみて下さい。ゼリーの固め方はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

ゼラチンは、冷やさなければ固まらないので段階的固めるのに苦労しません。

このレシピの生い立ち

旬のブルーベリーをどんなスイーツにしたらいいのか悩んだあげく、ゼリーが一番やと思い作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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