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時短＆かんたん♪豚肉とニラの玉子とじ丼

時刻(time):2015-08-01 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

時短＆かんたん♪豚肉とニラの玉子とじ丼材料は豚肉・ニラ・卵・めんつゆだけ！忙しいときもサッと作れてガッツリごはんがすすみます。お好みで七味をかけてどうぞ。材料（

時短＆かんたん♪豚肉とニラの玉子とじ丼

時短＆かんたん♪豚肉とニラの玉子とじ丼

材料は豚肉・ニラ・卵・めんつゆだけ！忙しいときもサッと作れてガッツリごはんがすすみます。お好みで七味をかけてどうぞ。

材料（２人分）

豚バラ肉（豚こま切れ肉でも可）

１５０ｇ

ニラ

1/2束

卵

２個

めんつゆ(3倍濃縮タイプ)

３０ｃｃ

水

１００～１２０ｃｃ

ごはん

食べたいだけ

七味とうがらし（お好みで）

少々

1: ニラは５ｃｍ長さ、豚肉は大きければ３ｃｍ幅くらいに切る。

2: フライパンにめんつゆと水を入れ、中火で煮立てたら豚肉を入れる。

3: 肉の色が変わったら、ニラを入れてさっと煮る。ニラが少しクタっとなったら味見して、薄ければめんつゆを足して調整する。

4: ボウルに卵を溶きほぐし、３に回し入れる。

5: フタをして火を止め、卵が半熟になるように１分ほど蒸らす。

6: 器にごはんを盛り、５を乗せる。好みで七味とうがらしをふる。

コツ・ポイント

卵を入れる前にちょっと味見して、お好みの味の濃さにしてください。
豚肉はバラ肉だと旨味たっぷりです。

このレシピの生い立ち

最初はダシと砂糖としょうゆで味付けしてましたが、めんつゆ１本で十分なことに気づきました。
以来、手抜きしたいときの定番どんぶりに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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