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だれでも簡単！ビシソワーズ(牛乳で)

時刻(time):2015-08-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
だれでも簡単！ビシソワーズ(牛乳で) 生クリームを使わずバターも少々！ にんにくで風味アップ♪ だんどり亭 材料 （2人分） じゃがいも(小) 100g 牛乳 200cc コンソメ 小さじ1/2 塩 小

だれでも簡単！ビシソワーズ(牛乳で)

だれでも簡単！ビシソワーズ(牛乳で)
生クリームを使わずバターも少々！
にんにくで風味アップ♪

材料 （2人分）

じゃがいも(小)
        100g
牛乳
        200cc
コンソメ
        小さじ1/2
塩
        小さじ1/4
バター(マーガリン)
        2g
にんにく(チューブ)
        3mm

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じゃがいもの皮を剥きラップをしてレンジ600w3分チン
反して3分チン
マッシュして裏ごしする

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フライパンにじゃがいも、牛乳、調味料を入れ中火で2分ほど温めて調味料を溶かして器に移し冷めたら冷蔵庫で冷やして完成

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マッシュして調味料を加え溶かし牛乳を加えザルでこすだけでもＯＫ

コツ・ポイント

キタアカリは火が通りやすいので5分チンでＯＫ
調味料を溶かす時は沸騰させないように注意してください
温かいままでも美味しいです
仕上げの飾りはパセリがおすすめ

このレシピの生い立ち

キタアカリが手に入ったのでビシソワーズに初挑戦
何回か作ってみました
1回目じゃがいも200g牛乳250cc…とろとろ
2回目じゃがいも100g牛乳200cc…ちょいサラ
裏ごしはアミではなくザルでも試しましたが十分だと思います
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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