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じゃこかぼちゃ

時刻(time):2015-09-06 07:36源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃこかぼちゃちりめんじゃことにんにくでおかずにもおつまみにもなる大好評の一品料理研究家行長万里 yukinaga-mari 材料（３～４人分）かぼちゃ１／６個（３００g）にんに

じゃこかぼちゃ

じゃこかぼちゃ

ちりめんじゃことにんにくでおかずにもおつまみにもなる　大好評の一品
料理研究家　行長万里

材料（３～４人分）

１／６個（３００g）

にんにく(みじん切り)

１かけ

ちりめんじゃこ

１５g

かつお削り節

３g

しょうゆ

大さじ１

酒

大さじ１

油

大さじ３

1: かぼちゃは種とわたを取り、６～７mm厚さに切る。

2: 油で１のかぼちゃを揚げ焼きにする。

3: フライパンに油、小さじ２を残し、にんにく、ちりめんじゃこ、かつお削り節を入れて火にかけ、弱火でカリカリに炒める。

4: 　３にかぼちゃを入れて酒、しょうゆをからめる。

コツ・ポイント

少し多めの油で揚げ焼きにして油を少し残して　じゃこを炒める。残った油は　他の炒め物等に使える。

このレシピの生い立ち

男性にも喜ばれ　おかずにもなるかぼちゃ料理をと考えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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