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アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐

時刻(time):2015-09-06 07:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐ 魚と豆腐であっさりヘルシー。 ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～ bojako45 材料 （３人分） 豆腐 一丁(400gほど) 鯵(３枚卸

アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐

アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐
魚と豆腐であっさりヘルシー。
ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～

材料 （３人分）

豆腐
        一丁(400gほど)
鯵(３枚卸刺身用)
        ３枚
大葉
        10枚
長芋
        4～5㎝
おろし生姜
        適量
⭐塩
        小さじ1／4
⭐麦味噌
        大さじ1
⭐醤油
        小さじ1
⭐片栗粉
        大さじ1～
サラダ油
        適量
(つけ合わせ)
        お好みで
レタス
        適量
トマト
        適量
レモン
        適量

1

豆腐は水切りし、鯵は荒く包丁で叩く。

2

長芋はすりおろし、大葉は粗みじんに切る。

3

ボウルに材料を全部入れ混ぜる。固さは片栗粉で調整して下さい。

4

フライパンにサラダ油を温め、6分割に丸め焼く。火加減は中火ぐらいでふたをし両面蒸し焼きにする。

5

つけ合わせと一緒に盛りつけレモンを絞って召し上がれ～⭐

コツ・ポイント

味噌は普通のでもOK！塩分もそれぞれなので調整を。。
片栗粉で固さの調整をしてまとまるぐらいになるようにして下さい。
あとはじっくり蒸し焼きにして下さいね。

このレシピの生い立ち

母親が魚と豆腐のハンバーグが食べたいということで作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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