えびのガーリックオリーブオイル焼き♪

本当の名前はえびのガーリックオリーブオイル焼きポテトと梅干のサラダ添え♪(笑)。なんだけど長過ぎて入らなかった(@_@)

くにしゃん♪

材料（2・3人分）

無頭えびの開き

13尾

じゃがいも(小)

3個

梅干

4個

もやし

1/3袋

■ えびの調味料

ガーリックオリーブオイル

大さじ1～2

クレージーソルト

少々

ブラックペッパー粗挽き

少々

■ サラダの調味料

マヨネーズ

大さじ２

クレージーソルト

少々

ブラックペッパー

少々

1: 梅干は種を取り除き包丁で叩いて置きます♪

2: じゃがいもは、皮を剥き7㎜角位のスティック状に切ります♪

3: じゃがいもは沸騰した湯で5分茹で、茹で上がったら鍋の湯を捨てて冷まして置きます♪

4: もやしはサッと茹で(沸騰した湯で約30秒)♪茹でたらザルに上げて冷水でシメ粗みじん切りにします♪

5: じゃがいものあら熱が取れたらボウルに移し水気をよく切ったもやし、梅干と和えます♪※じゃがいもの形を崩さないように。

6: クレージーソルト、ブラックペッパー、マヨネーズを入れ絡め和えポテトと梅干のサラダは完成です♪※優しく和える(^o^)v

7: えびは背綿をとり開きキッチンペッパーをひいたバッドに並べ水分を取りクレージーソルト、ブラックペッパーをふりふりします♪

8: フライパンを熱しガーリックオリーブオイルを入れ、えびを焼いて行きます♪最初は強火で、後は中火で焦がさないように(^-^q

9: いい感じに焼き上がったら、キッチンペッパーをひいたバッドに上げ油気を取ります♪

10: 焼き上がったえびを円を描く様にお皿に並べて、真ん中にサラダを盛ったら出来上がり(^-^)v

コツ・ポイント

ポテトは沸騰した湯で5分♪もやしは沸騰した湯で30秒♪茹で過ぎないように。ガーリックオリーブオイルが無い場合はオリーブオイルにニンニクをスライスして炒め代用してくださいね。じゃがいものホクホクした食感を楽しむ為優しく和えましょう^o^v

このレシピの生い立ち

えびとじゃがいもが有りました。美味しい食べ方想作して作ってみました(^o^)v

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

えびのガーリックオリーブオイル焼き♪

えびのガーリックオリーブオイル焼き♪

材料 （2・3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2・3人分）