ヒイカとゴーヤの味噌マヨネーズ炒め♪

祝カテゴリ掲載♪味噌マヨネーズでゴーヤの苦さを和らぐ♪玉ねぎの甘さとゴーヤとイカのぷりぷり食感がイイ！簡単おかずです^^

Neroli315

材料（3人分）

ヒイカ

小6杯

ゴーヤ

中1本

★粗塩

小さじ1/2

★三温糖

大さじ1

玉ねぎ

1/2個

塩

少々

＊味噌

大さじ1

＊マヨネーズ

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

1: ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、1cm幅に切り、ボウルに入れたら、粗塩、砂糖を入れてもみ混ぜ、約1時間置く。

2: ①の水分を捨て、数回水ですすぎ、水気を切る。
玉ねぎは半月切りにする。

3: ヒイカは内臓、軟骨を取り除き、1cm幅に切る。
味噌とマヨネーズを混ぜる。

4: 中火に熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、ゴーヤを軽く炒めたら端に寄せ、中央にヒイカを入れて炒める。

5: ④をザッと全体を混ぜ、塩、味噌マヨネーズを加え炒める。
器に盛って出来上がり♪

6: 今回は先日買って下処理して冷凍保存していたヒイカを使いました。流水にさらして解凍したものを使いました。

7: 2015.8/28、ひいか人気検索トップ10入り！皆さま、ありがとうございます♪

8: 2015.8/31「イカ」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬

コツ・ポイント

わが家のおかずの量は少なめです^^;
イカでもタコでもOK♪

このレシピの生い立ち

いつも茹でて生姜と醤油で食べるヒイカ。たくさん頂いたゴーヤがあったので炒めました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ヒイカとゴーヤの味噌マヨネーズ炒め♪

ヒイカとゴーヤの味噌マヨネーズ炒め♪

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）