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下処理簡単！和食のおかずに　鯵の煮付け

時刻(time):2015-09-06 07:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

下処理簡単！和食のおかずに鯵の煮付けあじを丸ごと使った簡単、さっぱりとした煮物です！和食のおかずに(*´｀*) 331ミミイ材料（２人分）鯵２匹水３カップ醤油大４酒

下処理簡単！和食のおかずに　鯵の煮付け

下処理簡単！和食のおかずに　鯵の煮付け

あじを丸ごと使った簡単、さっぱりとした煮物です！
和食のおかずに(*´｀*)

材料（２人分）

鯵

２匹

水

３カップ

醤油

大４

酒

大４

砂糖

大２

みりん

大１

だしの素

３袋（１２g）

唐辛子（お好みで）

少々

1: 鯵は、ぜいごを取り、お腹の下に切れ目を入れて、内臓を取って良く洗う。

2: 鯵の内側と外側に塩(分量外)をふって、冷蔵庫で10分程おく。

3: １０分したら、塩をよく洗い流す。

4: 鍋に水と調味料を入れて沸騰したら、鯵を入れる。

5: 再び沸騰したら、クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし、蓋をして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

内臓を取ったら、良く洗って下さい！

塩を振って置いてから良く洗うと、臭みがとれます。

このレシピの生い立ち

美味しそうな鯵が安く売っていたので！
簡単、煮付けにしました(^_^)♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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