パスタをゆで始める。
パスタのゆで上がりに合わせてソースを作る。材料を炒めるところからの所要時間約６～７分程です。

にんにくを包丁の腹で押し潰してからスライスする。

ベーコンは千切り。
すみませんレシピアップ時、ベーコン４枚と記載してしまいましたが２枚の間違いです。ご迷惑おかけします汗

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。にんにくから香りが出るまで炒める。

ベーコンも加えて表面がカリッとして油が出てくるまでよく炒める。粗引き黒胡椒をふる。

フライパンの真ん中をあけて、アンチョビとアンチョビのオイルを入れてほぐすように軽く炒める。

トマト缶を入れて煮立たせる。

煮立って少しだけ煮詰まったら、バジルを加える。粗引き黒胡椒もお好みで入れる。

こんな感じでトマトソースできあがり。

スライスチーズを適当にちぎって散らすように入れる。入れたらざっと混ぜるだけでOK。混ぜ過ぎると溶けて形が消えてしまいます

こんな感じでもう混ぜなくて大丈夫です。盛り付けるまでに更に溶けていきます。

盛り付けたらお好みで、パセリ、粗引き黒胡椒、パルメザンチーズなどトッピングして下さい。

アンチョビはこれ使ってます。