【パスタを茹でる&その他準備】湯をたっぷり沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れ指定時間より2分短く茹でる。
※茹で汁は捨てずに取っておく。
茹でている間に具材を切る。玉ねぎ→ 薄切りピーマン→ 細切り人参→ 細切りベーコン→ 一口大
調味料(仕上げ用)の内★だけをボールに合わせておく。
【パスタを炒める】フライパンにカルピスソフトを入れ弱火にかける。大体溶けたら湯切りしたパスタを入れ中火で炒める。
塩、胡椒をしパスタ全体にカルピスソフトの油分が回ったら一旦お皿にとる。
【仕上げ】同じフライパンにサラダ油を熱し野菜→ベーコンの順に炒める。野菜に火が通ったら調味料(仕上げ用)を入れ絡める。
*ここで味を見て足りないと思う調味料を加えます。少し濃い目がパスタと絡むと良い具合になります。
炒めておいたパスタを加え全体に絡める。絡むソースが足りないと感じたら茹で汁を加え全体に行きわたらせる。
お皿に盛って完成です♪
今回、パスタは70g使用、茹で汁は使わずに仕上げました。パスタの量が多いと茹で汁を入れた方が良いかもしれません。