卵に☆の調味料を入れてときほぐし、卵焼き器などにごま油を入れて炒り卵を作る。

お皿にうつして粗熱をとっておく。

大根は皮を剥き、断面を下にして薄切りにする。

大根をボールや器に入れる。トマトは食べ易い大きさの角切りにしてボールに加える。写真は1㎝角くらい。

卵も加えて混ぜ合わせる。

ポン酢とマヨネーズをよく混ぜてドレッシングを作る。ポン酢:マヨネーズの割合は
1 : 2。足りなければ増量する。

あれば万能ネギ、青じそなどの緑の食材を散らす。きゅうりを加えても。