簡単副菜☆たたき長芋ブロッコリーのサラダ

おかかマヨネーズに梅昆布茶醤油を加え、茹でブロッコリーと長芋を和えました。
副菜、サラダ、大人はワサビを＋おつまみにも☆

まなげ★

材料（3～4人分）

ブロッコリー

1/2株(250g)

長芋

170g

塩(ブロッコリー茹で用)

小さじ1

■ ★合わせ調味料

★鰹節

1つかみ

★梅昆布茶or昆布茶

小さじ1/2

★醤油

小さじ1

★マヨネーズ

大さじ2

1: ブロッコリーを洗い小分けに切る。芯の部分も美味しいので切り分ける。

2: 鍋に湯を沸かし、塩、1のブロッコリーを加え、3分程茹でる。(お好みの固さに茹でて下さい。)

3: 1を茹でている間に、★鰹節を細かく砕き、★調味料を混ぜ合わせる。

4: 長芋の皮をむき、3センチ長さの短冊切りする。

5: 4を保存バッグなどに入れて、麺棒などでたたく。

6: 3の合わせ調味料に、5の長芋を加え、混ぜ合わせる。

7: 6に、2の茹で上がったブロッコリーの水気を切り、加えて和える。
お好みで冷蔵庫で冷やす。

8: お皿に盛り付け完成☆
梅昆布茶醤油は隠し味、風味程度に仕上げてあります。

9: シンプルな梅昆布茶醤油あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2664280

10: 2015, 8, 11 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃)

コツ・ポイント

鹿児島の醤油は濃いです。お好みで醤油を後少し追加してもいいかもしれません。
梅昆布茶の代わりに昆布茶でもどうぞ。
長芋は切らずに最初からたたいてもOK。
ワサビも合います。お好きな方は少しワサビを＋で。

このレシピの生い立ち

私の大好きな梅昆布茶♪でも息子が梅干し大嫌い…なので少しでも慣れて貰おうと、我が家で万能調味料として活躍しています。梅昆布茶醤油がお気に入りなのでアレンジで作った物です。私はワサビ大好きなのでワサビ＋で食べます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単副菜☆たたき長芋ブロッコリーのサラダ

簡単副菜☆たたき長芋ブロッコリーのサラダ

材料 （3～4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3～4人分）