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お弁当に、簡単ごまチキン照り焼き

時刻(time):2015-09-06 07:57源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に、簡単ごまチキン照り焼き定番の照り焼き味にごまを、まぶしてみました。ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝにぜひ作ってみて下さい。とっても、簡単です。 michikusa3 材料（お弁当1人前

お弁当に、簡単ごまチキン照り焼き

お弁当に、簡単ごまチキン照り焼き

定番の照り焼き味にごまを、まぶしてみました。ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝにぜひ作ってみて下さい。とっても、簡単です。

材料（お弁当1人前）

とり胸肉（小さめの物）

1/2枚

片栗粉

大さじ1～2

醤油

大さじ1強

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

白ごま

大さじ1

油

適量

1: とり胸肉は、一口大のそぎ切りにする。
醤油、みりん、酒を合わせておく。ごまは、ビニール袋に入れて、手のひらで潰しておく。

2: ビニール袋に、とり胸肉、片栗粉を入れて振り混ぜてから余分を払い薄くまぶす。油をひいたフライパンで、片面2～3分づつ焼く。

3: 合わせておいた、調味料を入れてさっと煮絡める。（片栗粉をまぶしてあるので、すぐに軽いとろみがつく）

4: 潰しておいたごまを、まぶす。

コツ・ポイント

とり胸肉は、1ｾﾝﾁくらいの薄めに切り分けると、早く火が通り、パサつかないです。また、前日に切り分けておくと朝が楽です。ごまは、ざっと潰す程度が風味と食感が良いバランスです。

このレシピの生い立ち

照り焼き味付は、好きなのですが、たまには簡単に出来るﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝをと思い作りました。
量を、調節して普段のおかずにもよく作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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