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お弁当に！生姜焼きのじゃが芋焼き

時刻(time):2015-09-06 07:57源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！生姜焼きのじゃが芋焼き前日のおかずリメークです。香ばしく焼けた海苔の薫りと、ごまのプチプチとした食感がポイントです☆ michikusa3 材料（お弁当1～2人前）豚肉

お弁当に！生姜焼きのじゃが芋焼き

お弁当に！生姜焼きのじゃが芋焼き

前日のおかずリメークです。香ばしく焼けた海苔の薫りと、ごまのプチプチとした食感がポイントです☆

材料（お弁当1～2人前）

豚肉の生姜焼き

50gくらい

1個（中）

醤油

小さじ２くらい

白ごま

小さじ1くらい

片栗粉

大さじ1くらい

海苔

1/2枚くらい

ごま油

適量

1: じゃが芋は、皮をむき1㌢角くらいに切る。水で洗い（さらさなくてもよい）鍋に入れ水から茹でる。（柔らかくなるまで約5分）

2: 生姜焼きは細かく刻み（キッチン鋏を使用すると便利です）ボールに入れ、醤油、ごまを混ぜておく

3: ２のボールに、茹で汁を切りマッシャーかフォークで潰したじゃが芋を入れ混ぜる。片栗粉はまとまり具合により加減しながら入れる

4: 3を一口大の小判型にして帯状に切った海苔を巻く。ごま油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く

コツ・ポイント

じゃが芋は小さ目に切ると早く茹で上がるので時短になります。生姜焼きは各家庭の味があると思うので味つけ、分量は目安にして下さい。
片栗粉も、最終的にまとまればいいので、こちらも目安にして下さい。

このレシピの生い立ち

前日の生姜焼きを、全く別のおかずにに見えるようにと考えてみました。コロッケ、卵焼きに入れるなども作りますが、これが簡単で作りやすかったです。ぜひ、作ってみて下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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