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漬け込み＊照り焼きチキン

時刻(time):2015-09-09 06:11源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

漬け込み＊照り焼きチキンみんな大好き照り焼きチキン！漬け込みでしっかり濃いめの味付けです(^-^) 社長の嫁材料（2人分）鶏もも肉 300g レタス 1/4玉たまねぎ 1/2個 ◆濃口醤油

漬け込み＊照り焼きチキン

漬け込み＊照り焼きチキン

みんな大好き照り焼きチキン！
漬け込みでしっかり濃いめの味付けです(^-^)

材料（2人分）

鶏もも肉

300g

1/4玉

1/2個

◆濃口醤油

30cc

◆昆布つゆ

10cc

◆本みりん

60cc

◆上白糖

小さじ1杯

サラダ油

少量

1: 鶏もも肉と◆の調味料を袋に入れて3時間漬け込む。

2: レタスはちぎって水に浸けておく。

3: たまねぎは薄くスライスしておく。

4: フライパンに少量の油をひいて熱する。

5: 鶏もも肉を皮目から焼いていく。やや強火でしっかり焼き目をつける。

6: 皮目に焼き目が付いたら裏返す。

7: フタをして弱火で約5分じっくり中まで火を通す。

8: 食べやすい大きさに切って盛り付けて完成！

コツ・ポイント

漬けタレは別で煮詰めてソースとして使うと更にこくうまになります。

みりんが入っているので、煮詰める時には焦げないように火加減には注意して下さい。

このレシピの生い立ち

鶏肉が安かったので照り焼きにしてみました(^-^)

漬け込むことでさっぱりしすぎない綺麗な照りを出すことができますよ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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