鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪

ちょっと気取ってイタリアンo(^o^)o
今夜のメインディッシュにいかが(笑)

くにしゃん♪

材料（２人前）

鶏胸肉

１枚(300g)

サラダ油

適量

■ スパイス

ローズマリー

適量

オールスパイス

適量

ガーリックパウダー

適量

チリパウダー

適量

ブラックペッパー

適量

塩胡椒

適量

カレー粉

適量

■ オーロラソース

マヨネーズ

大さじ２

ケチャップ

大さじ２

ゴマ油

小さじ１

1: 鶏胸肉の皮をはがし、皮を細かく切ります♪

2: 鶏胸肉は5等分位に切ります♪

3: 鶏胸肉(両面)にスパイスをまんべんなく振りかけてしばらく置きます♪

4: フライパンを熱し鶏皮をカリカリに炒めます♪(油はひかない、鶏皮から油が出るから)

5: こんな感じに仕上げます♪

6: 次にフライパンを熱しサラダ油をひき胸肉を焼いて行きます♪

7: 中火で焼いて行きます。片面焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で３分位蒸し焼きにします♪

8: いい感じに焼けたらキッチンペッパーに揚げて食べ易い大きさに切りお皿にサンチュを敷き盛ります♪あれば万能ネギをに振りかけて

9: 鶏皮を付け合わせ、オーロラソースを掛けて、ハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)

10: オーロラソースはマヨネーズ、ケチャップ、ゴマ油を混ぜ合わせて完成です＼(^-^)／

コツ・ポイント

付け合わせの鶏皮はカリカリに油をひかないで焼き上げましょう(^-^)v胸肉は焦がさないように慎重に(@_@)

このレシピの生い立ち

安い鶏胸肉を使って、とびっきりのイタリアンチキンソテーをp(^-^)qと…作ってみました♪(笑)一流シェフも真っ青(笑)なんちゃって(*^.^*)でも冗談抜きに美味しいよ(^-^)v作ってみてくださいねo(^o^)o

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪

鶏胸肉の香草ソテーオーロラソースかけ♪

材料 （２人前）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人前）