手捏ね紅茶パン

柔らか〜い生地に紅茶が香るお洒落なパン。
朝食にもティータイムにも♪

白文鳥67

材料（6~8個）

♦︎強力粉

200g

♦︎ドライイースト

♦︎バター(無塩)

20g

♦︎砂糖

30g

濃いミルクティー

150cc

塩

紅茶の葉(大きい場合は細かくする)

3〜4g

1: ミルクティーを作る。お好みの濃さになったら火を止め、お風呂の温度くらいになるまで冷ます。(濃い方が美味しいかも)

2: 紅茶の茶葉を強力粉とまぜる。茶葉が大きい場合はすり鉢などですって細かくする。

3: ♦︎を大きめのボールに入れる。ドライイーストとバターは離しドライイーストと砂糖は近くにする。

4: 1で作ったミルクティーをドライイーストめがけて注ぐ。手早く捏ねる。

5: まとまってきたら塩を入れ約20分くらいこね続ける。濡らして固く絞った布巾をかける

6: 一次発酵をする。オーブンの発酵機能を使う場合35度で40分くらい。指で生地を押して穴が戻るようなら様子をみて発酵を追加。

7: 6〜8等分にわけ、丸く成形する。二時発酵。オーブンは35度で30分。二倍くらいに膨らんだらオーブンを180度に予熱する。

8: 180度で10〜15分ほど焼き色がつくまで焼く。

9: レシピID:2561209
シナモンロール

10: レシピID:2618348
みるくパン

11: レシピID:2586638
手ごねパン(プレーンパン)

コツ・ポイント

よ〜く捏ねて下さい。
ミルクティーを作ったら、お風呂ぐらいの温度まで冷ましください。

このレシピの生い立ち

パン屋で食べて美味しかったからうちでも作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

手捏ね 紅茶パン

手捏ね 紅茶パン

材料 （6~8個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手捏ね紅茶パン

手捏ね紅茶パン

材料（6~8個）