大根は皮を剥いて、2cmほどの厚さで銀杏切りをする。
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
お鍋に、水、1、2、◎を入れて火にかける。
沸騰したら、中火で大根の周りが透き通る位までコトコト煮ます。
お皿に盛り付け、食べる前にフルーツノンオイルドレッシング(りんご)を上からかけたら完成。