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さつま芋のピリ辛炒め

時刻(time):2015-09-11 09:24源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつま芋のピリ辛炒めニンニクと鷹の爪をベースに（●＾o＾●）ちょっとペペロンチーノっぽい炒め物です (*^^)v パすけ材料（1～2人分）さつま芋小1本（約200g）玉葱（薄切り

さつま芋のピリ辛炒め

さつま芋のピリ辛炒め

ニンニクと鷹の爪をベースに（●＾o＾●）
ちょっとペペロンチーノっぽい炒め物です
(*^^)v

材料（1～2人分）

小1本（約200g）

玉葱（薄切り）

1/4個（約50g）

人参（薄切り）

5cm（約50g）

ニンニク（潰して皮と芯を取る）

2片

鷹の爪（半分に切って種を取る）

1本

粉末かつおダシ

小さじ1

塩・胡椒

少々

サラダ油

大さじ1

1: さつま芋は拍子木切りにしたら水で洗います。お皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで3分加熱します。

2: フライパンに油とニンニク・鷹の爪を入れて強火。泡が出てきたら中火にして、ニンニクが色づくまで焼いたら一旦取り出します。

3: 玉葱と人参を入れて強火で1分炒めます。

4: ①を加えて更に1分炒めたら、ダシを入れて塩・胡椒で味を調えたらお皿に盛ります。②をのせたら完成！

コツ・ポイント

【作り方②】
フライパンを傾けると上手に焼けますよ☆

このレシピの生い立ち

先日、スーパーで見かけた「さつま芋」★
美味しく食べたいな！と思って作りました♫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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