Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

麻婆なす（カツオバージョン）

時刻(time):2015-09-11 09:25源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

麻婆なす（カツオバージョン）調味料も少なく！5分で完成！！だんどり亭材料（2人分）茄子 1本カツオ 100g しょうが(チューブ) 1cm 片栗粉小さじ1 ■ タレねぎ 1/2本減塩醤油

麻婆なす（カツオバージョン）

麻婆なす（カツオバージョン）

調味料も少なく！5分で完成！！

だんどり亭

材料（2人分）

1本

カツオ

100g

しょうが(チューブ)

1cm

片栗粉

小さじ1

■ タレ

1/2本

減塩醤油

小さじ2

オイスターソース

小さじ1

鶏がらスープの素

小さじ1

豆板醤

小さじ1/2

水

100cc

1: 茄子を輪切りにしてさっと洗いレンジ600w2分チン
小鍋にカツオ、生姜、水を入れ沸騰したらカツオを取り小さく切る

2: フライパンに茄子、カツオ、タレを入れ２分程炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
最後に葱の輪切りを添えます

コツ・ポイント

茄子をレンチンで油なし調理
カツオを生姜で煮て臭み取り

このレシピの生い立ち

肉が無くてカツオがあったので肉代わりに使ってみました

予想外に美味しいです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------