鶏むね肉をラップに包んで加熱したあとは、すぐにラップは開けずにしばらくそのままにして、よく蒸らしましょう。ある程度冷めてから、冷蔵庫に入れて冷すと切りやすくなります。たれはお好みで薬味の量を加減してください。

電子レンジで簡単に調理できるので、この季節にはうれしい一品です。