お義母さん直伝☆絶品ミートソース

みんな大好きなミートソース♡
お店に負けない味に仕上がりました。
炒めて煮るだけなので簡単ですよ☺
カテゴリ掲載感謝♡

ちゃんねるゆみ

材料（3人分）

合い挽肉

200g

1/2個

50g

1個

1片

オレガノ(あれば)

少々

■ A ■

砂糖

大さじ1杯

コンソメ(顆粒)

大さじ1杯

塩、こしょう

適量

■ B ■

カットトマト缶

1缶(400g)

赤ワイン（または水）

1カップ

トマトケチャップ

小さじ2杯

ウスターソース

小さじ2杯

■ C ■

チャツネ（またはいちごジャム)

大さじ1～2杯

1: 玉ねぎ・にんじん・しいたけ・にんにくをみじん切りにする。

2: フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を(分量外)入れて熱し、①のにんにくを入れ、ほんのり色が付くまで炒める。

3: ②に玉ねぎ、にんじん、しいたけを加え、全体にしんなりして、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4: ③に挽肉を入れて、パラパラになるまで炒める。オレガノがあれば振り入れる。

5: ④に【A】の砂糖・コンソメ・塩こしょうを加え、調味する。

6: ⑤に【B】を加える。煮立ったら弱火で煮詰める。

7: 水分がなくなるまで煮詰めます。
木べらなどで底をなぞった時に跡が残り、しばらく底が見えたままの状態が目安です。

8: 仕上げに【C】のチャツネ、またはいちごジャムを加えて、酸味を和げました。
味に深みが増します。
お好みでどうぞ☺

9: 今回使ったマンゴーチャツネ。¥100未満で買えます。

10: パスタやグラタン、ドリア、パンなどと一緒にどうぞ♡

11: ミートソースが余ったら…翌朝はこのレシピで決まり！
レシピID:2681825

12: 2015.9.9話題入りしました♪閲覧・印刷・フォルダイン・作ってくださった皆様に感謝です♡<(_ _*)>

コツ・ポイント

＊チャツネは、スーパーのカレーのコーナーで売っていると思います。入れると本格的な味に仕上がりますよ。もちろんジャムでもOKです。

このレシピの生い立ち

お義母さんが作ったミートソースを食べて、その美味しさに感動！
すぐにレシピを教えてもらいました♪
少しアレンジを加えて我が家流に♡
夫に満足してもらえる味に仕上がりました♬
ホッ☺

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お義母さん直伝☆絶品ミートソース

お義母さん直伝☆絶品ミートソース

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）