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＊夜食にも＊スモークチキンのお味噌汁

時刻(time):2015-09-11 09:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
＊夜食にも＊スモークチキンのお味噌汁 スモークチキンの旨味たっぷりの具材を選ばないコクあるお味噌汁。1度食べたらやみつきです。ぜひ作ってみてね。 ＊＊そらいろ＊＊ 材料

＊夜食にも＊スモークチキンのお味噌汁

＊夜食にも＊スモークチキンのお味噌汁
スモークチキンの旨味たっぷりの具材を選ばないコクあるお味噌汁。1度食べたらやみつきです。ぜひ作ってみてね。

材料 （約4人分）

スモークチキン
        約100g
大根（乱切り）
        約100g
■ ▼調味料（お好みで調整して下さい）
お水
        約800cc
ほんだし
        小さじ約2杯
お味噌（お味噌によって調整してね）
        約40g
■ ▼トッピング
青葱
        適量
■ ※豚汁に入れる具材とよく合います。大根、牛蒡、蒟蒻、里芋、じゃがいもなど。とくに牛蒡との相性は抜群です♪

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材料はこれだけ。大根は乱切り。青葱は輪切りに。スモークチキンは食べやすい大きさに手で裂いておく。

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お鍋にお水を入れて、大根とスモークチキンを入れます。

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ほんだしを入れたら、灰汁を取ります。

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火を止めて、味噌を入れます。

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器に装い、青葱をトッピングして出来上がり♪

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いただきます♪

コツ・ポイント

•具材は何でもOK。とくに豚汁に使う具材とよく合います。じゃがいも、牛蒡、蒟蒻など。
•お味噌は火を止めてから入れる。
•お味噌を入れたら、煮たたせない。
•お味噌によって使用量が異なるので、味見をしながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

スモークチキンが残ってる時に、よく作ります。鶏肉よりも香りが良くコクがあるので、我が家では大好評。とくにスモークチキンと牛蒡のお味噌汁は絶品です♪最近は手に入りやすいお値段になっているので、ぜひお試しを。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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