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セモリナ粉のシンプル丸パン

時刻(time):2015-09-11 09:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

セモリナ粉のシンプル丸パンセモリナ粉を入れてシンプルに丸パンにしました。香りを楽しめます。きぃcafe 材料（12個）強力粉（ゴールデンヨット） 200g セモリナ粉 100g 塩小さ

セモリナ粉のシンプル丸パン

セモリナ粉のシンプル丸パン

セモリナ粉を入れてシンプルに丸パンにしました。香りを楽しめます。

材料（12個）

強力粉（ゴールデンヨット）

200g

セモリナ粉

100g

塩

小さじ1

砂糖（キビ砂糖）

大さじ1

オリーブオイル

15g

水

190cc

イースト

小さじ1

1: HB（Panasonic）で一次発酵まで行い、生地を出したら12等分して丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

2: 丸めなおしてオーブンシートをのせた鉄板に並べて二次発酵35℃40分。

3: 発酵が終わったら190℃のオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

今回は鉄板を温めず焼きました。もっちりに焼きあがります。

このレシピの生い立ち

以前に作ったセモリナパンが美味しかったので、もっと簡単に作ろうとシンプルに作りました。
油脂もオリーブオイルに変更。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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